Rosésidéro

Rosésidéro est un vin rosé sec de Gamay. Il provient d’une parcelle de vignes de 0,3 hectares, plantées en 1989 sur un sol de sables sidérolithiques argilo-ferrugineux et silex.

Les grappes de raisin sont cueillies à la main par les femmes et les hommes du Domaine en septembre avant d’être délicatement entreposées dans des petites cagettes. Le rosé est ensuite vinifié comme un vin blanc, sur lies, par bâtonnage et élevé en fûts de chêne français de 225 litres pendant trois mois avant d’être mis en bouteille et de rejoindre votre cave. Notre rosé, comme tous nos vins, ne contient aucun sulfite ajouté, seulement celui produit naturellement par les levures de raisin.

Rosésidéro est un rosé de table, à partager entre amis lors d’un repas du dimanche. Il est vineux à souhait et se mariera à la perfection avec tous vos plats d’été.