Le Paradis
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23,50 € TTC
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Le Paradis IGP Côte du Lot est un vin blanc de Chardonnay provenant de raisins récoltés à la main en petites cagettes en septembre. Il est issu d’une parcelle de vignes de 1,02 hectares. Les vignes, plantées en 1989, s’épanouissent sur un sol d’argiles ferrugineuses sur socle calcaire affleurant.
Le raisin, après avoir été récolté, rejoint les pressoirs pneumatiques pour être pressé en grappes entières de manière douce et progressive. La vinification et l’élevage se font dans des fûts neufs de chêne français d’une capacité de 500 litres pendant six mois. Durant cette étape, aucun sulfite n’est ajouté.
Pour comprendre l’origine du nom Paradis que porte ce vin, venez nous rendre visite et découvrez la parcelle dont il est issu : un environnement privilégié, un calme incroyable et un point de vue magique, ne serait-ce pas ça finalement le Paradis ?
